В тёплые летние дни зачастую не хочется жирной и тяжёлой пищи. Однако, это совсем не значит, что питаться нужно только салатами и лёгкими закусками — горячая еда в рационе всё же необходима. В качестве такого горячего, не тяжёлого и полезного блюда прекрасно подходит уха. Её приготовлением мы сегодня и займёмся.

Для приготовления классического мясного супа из бараньих рёбрышек нам понадобятся картофель, морковь, лук и немного тонких макарон.

Для приготовления этого сытного и очень нежного супа нам понадобится 200 грамм грибов (свежих, либо предварительно вымоченых в течение 2-3 часов сухих). Лучше всего походят к этому супу свежие шампиньоны.

Для приготовления вкусного и питательного супа-пюра нам потребуются картофель, свежие грибы (шампиньоны), сливки и сливочное масло. Картофель необходимо нарезать кубиками (не больше 2 см) и отварить в 1,5 литрах подсоленной воды (вода должна полностью закрывать картофель) почти до готовности.