Автор рецепта: Ольга
Ингредиенты:
Мука - 2 стакана
Сахар - 3 ст. ложки
Яйца - 4 шт.
Водка - 1 ст. ложка
Соль
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 4
Если на улице льёт как из ведра, то нет ничего лучше горячего чая с чем-нибудь вкусненьким и тёплого пледа. И тут-то обычно обнаруживается, что дома к чаю ничего нет. Не выходить же на улицу и шлепать по лужам до ближайшего магазина? Значит, нужно что-нибудь приготовить самим. Мы обычно готовим хворост — получается вкусно, быстро и дёшево.
Для приготовления теста нам понадобятся: мука, сахар, яйца, чуть-чуть водки и соль на кончике ножа.
Яйца растираем с сахаром, добавляем соль, водку (или коньяк), хорошо перемешиваем и, постепенно всыпая муку, замешиваем крутое тесто. Раскатываем пласт толщиной 1 мм и нарезаем его на полоски шириной в 1,5 см. Полоски, в свою очередь, нарезаем на ромбики длиной около 4 см.
Полоски обжариваем в кипящем масле до золотистого цвета. Даём печенью остыть и обсыпаем его сахарной пудрой (её можно приготовить самим, измельчив сахар в кофемолке).
2 комментария к статье Хворост
Оставить комментарий:
Загрузка ...
А я ещё уголок в пррезь заворачиваю. Получается такая завитушка.
Я про это же хотела добавить
И печеньки получаются длиненькие и ломаются вроде как меньше 