Автор рецепта: Анастасия Ингредиенты: Стебли ревеня - 500 грамм Сахар - 1,5 стакана Яйцо - 3 шт. Мягкое сливочное масло - 100 грамм Мука - 2,5 стакана Разрыхлитель - 1 ч. ложка Сметана - 1 стакан Корица Время приготовления: 1 ч. 5 мин. Количество порций: 8-10

Сегодня мы приготовим необычное и простое летнее блюдо — пирог с ревенем. Можете не сомневаться — такой пирог с «изюминкой» на столе долго не залежится.

Итак, ревень нарезаем кусочками, засыпаем одним стаканом сахара и оставляем на 10 минут. Сливочное масло взбиваем с половиной стакана сахара, добавляем одной яйцо и смешанную с разрыхлителем муку.
Замешиваем тесто и выкладываем его в форму. Сверху распределяем ревень, поливаем выделившимся соком. Выпекаем полчаса при температуре 200°C.
Готовим крем: смешиваем сметану, оставшиеся яйца и корицу. Полученную массу выкладываем на пирог и выпекаем ещё 15 минут.

Пирог можно подать вместе с подтаявшим мороженым.