Жюльен в понимании французов — это всего лишь салат их особым образом порезаных овощей, но в России этим словом чаще всего называют горячее блюдо на основе молочных продуктов и куриного мяса. Одна из самых вкусных и сытных разновидностей этого блюда — жюльен из курицы с грибами. Для его приготовления нам понадобятся куриное размороженое филе, свежие (или отваренные мороженые) шампиньоны, сыр и стакан сливок.