Для приготовления классического омлета нам понадобятся 3 яйца и 2/3 стакана воды. Яйца необходимо смешать с водой и взбить венчиком, не допуская образования пены. Готовую смесь посолить по вкусу, вылить на горячую сковороду и накрыть крышкой. Жарить до готовности (3-5), постепенно уменьшая огонь.